Ihr Job als Köchin/Koch beim Stiftung Mittelfränkisches Blindenheim
Ihre Aufgaben
Bist du ein leidenschaftlicher Koch (m/w/d) und dir der besonderen Verantwortung der Ernährung in der Gesundheitspflege bewusst? Perfekt. Dann warten diese Aufgaben bei uns auf dich:
- Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
- Planung und Zubereitung eines hochwertigen, ausgewogenen und frischen Essens für Senioren
- Erstellung eines abwechslungsreichen Speiseplans mit dem Hauswirtschaftsleiter unter Berücksichtigung der Wünsche unserer Bewohner
- Du kochst gesunde Speisen mit geringem Convenience-Anteil
- Du kommissionierst und richtest Gerichte an
- Du setzt unsere verantwortungsvollen, nachhaltigen Kulinarik-Konzepte sicher um
- Selbständige Warenannahme- und Ausgangskontrolle nach HACCP
- Verantwortung für die tägliche Kontrolle der Lager- und Kühlräume auf Sauberkeit und Ordnung
- Sicherstellung der Hygienerichtlinien sowie die Einhaltung der Qualitätsstandards von der Stiftung Mittelfränkisches Blindenheim
- Du stärkst die Gäste-Zufriedenheit durch positive Esserlebnisse
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch oder Beikoch
- Idealerweise Erfahrungen im Bereich der Senioren- und Gemeinschaftsverpflegung
- Kenntnisse in Menüplanung, Einkauf und Kalkulation
- Freude an der Umsetzung einer gesunden und nachhaltigen Küche
- Leistungsbereitschaft, Flexibilität und Leidenschaft fürs Kochen
- Eigenverantwortliches, selbständiges und strukturiertes Arbeiten
- Positive Einstellung zu Senioren und pflegebedürftigen Menschen
- Fachlich fundierte Kenntnisse und Erfahrung in der Verarbeitung von frischen Lebensmitteln
- Offenheit für neue Ideen und Herausforderungen
- Sicherer Umgang mit moderner Küchentechnik
- Hohe Leistungsbereitschaft, Organisationstalent, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
- Kenntnisse im Lebensmittel,- und Hygienerecht
- Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten
- Sie sind engagiert und wir können uns stets auf Sie verlassen
Das bieten wir
- Einen sicheren Arbeitsplatz mit Perspektive in einer modernen Einrichtung
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit flexiblen Arbeitszeitmodellen
- Eine gründliche Einarbeitung
- Vielfältige externe Weiterbildungsangebote im Rahmen der Personalentwicklung
- Familienfreundlichkeit am Arbeitsplatz
- ein interessantes Aufgabengebiet in einem anspruchsvollen Arbeitsfeld
- eine abwechslungsreiche Tätigkeit, in die Sie eingearbeitet werden
- Bezahlung nach TVöD
- eine gute Verkehrsanbindung und Zuschuss zum VGN Ticket
Haben wir Ihr Interesse geweckt und Sie möchten Ihre Kompetenzen in unserem Team einbringen?
Dann senden Sie bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen
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